안녕하세요? 주말들 잘보내셨나요?
오늘은 목이버섯의 효능과
목이버섯 먹는방법에 대해 알아볼게요
주말에 저는 오랜만에 외식하러 나가서
샤브샤브 샐러드바에 다녀왔어요
샐러드바라 직접 샤브샤브에 넣을 채소들을
가져와서 먹을 수 있는데 다양한 채소들이 많더군요
그 중 하나가 바로 목이버섯인데요
저는 평소에 못보던 버섯이라 신기했어요
그래서 목이버섯의 효능은 뭐가 있는지 궁금해졌어요
사실 우리가 평소에 먹는 음식들 효능에 대해
알고 드시는분들은 많지 않을거라 생각해요
그럼 목이버섯의 효능에는 어떤게 있는지와
목이버섯 먹는방법에 대해서 알아볼게요
첫번째 목이버섯의 효능은 피부에 좋습니다.
목이버섯은 중국인들이 특히 많이 먹는데요
중국에서는 목이 버섯을 씹는 느낌이
닭고기와 비슷하다고해서
나무닭고기라고도 불린다고 합니다.
이러한 목이버섯에는 필수 아미노산이
풍부하게 함유되어 있어
피부를 탱탱하게 만들어준다고 합니다.
두번째로 골다공증에 효과적입니다.
목이버섯의 효능 중 하나가 바로
골다공증에 좋다는 것 입니다.
목이버섯에는 뼈에 좋은 칼슘과
비타민D가 풍부하기 때문인데요
칼슘이 뼈에 좋다는건 다들 아실테고
비타민D는 칼슘을 흡수하는데 도움을 준다고 합니다.
따라서 골다공증 예방이나 개선에 좋습니다.
세번째 목이버섯의 효능은 항산화작용 입니다.
목이버섯에는 비타민E가 풍부한데
이 비타민E가 항산화작용을 돕습니다.
체내 활성산소를 포집하고 배출을 도와
노화를 방지하는데 좋습니다.
앞서 피부미용에 좋다고도 말씀드렸는데
비슷한 맥락으로 여성들에게 특히 좋은 버섯인듯 하네요
네번째로 변비에 좋습니다.
목이버섯의 효능 중에는 변비 개선 효과도 있습니다.
바로 식이섬유가 풍부하기 때문인데요
변비도 주로 여성분들이 자주 겪는데
목이버섯은 정말 여성들을 위한 버섯같네요
변비에 좋다는건 장건강에 좋다는 얘기겠죠
따라서 장이 안좋으신분들이 먹기에도 좋습니다.
다섯번째로 면역력 향상에 좋습니다.
우리가 살아가는데 있어 면역력은 정말 중요합니다.
겨울철 감기를 달고 사는 사람이 있는 반면
아무리 추워도 감기한번 안걸리는 사람이 있죠
바로 면역력의 차이 때문 입니다.
목이버섯에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있는데
이 성분이 면역력을 높여주는 효능이 있다고 합니다.
그럼 목이버섯 먹는방법에 대해 알아보겠습니다.
먼저 저 처럼 샤브샤브와 같은 탕에 넣어 먹으면 좋습니다.
생각해보니 짬뽕에 들어있는 것도 본적이 있는거 같네요
이 외에도 목이버섯 먹는방법은 다양합니다.
기름에 볶아먹거나 무침을 해서 먹어도 좋습니다.
탕수육에 들어있는 것도 본 기억이나네요
또한 잡채에 같이 먹어 먹으면 식감이 더 좋아집니다.
다양한 요리에 함께 넣어 먹어도 좋지만
그냥 물에 살짝만 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 좋습니다.
여기까지 목이버섯 먹는방법 몇 가지와
목이버섯의 효능에 대해서 알아봤습니다.
앞으로 목이버섯 드실 때 효능도 알고 드시기 바랍니다.
