안녕하세요? 오늘도 무지 덥네요
여름철 건강관리 유의하시기 바랍니다.
오늘은 꽃송이버섯 효능과 꽃송이버섯 먹는방법에
대해서 정리해드리겠습니다.
꽃송이버섯에 대해 알고 있으신가요?
우리나라에서는 버섯 중에서도
굉장히 귀한 버섯이라고 합니다.
가격이 1kg에 100만원정도 한다니
귀하긴 엄청 귀한 버섯인가봅니다.
가격만 봐도정말 귀하다는 말이 실감나시죠
생긴것도 정말 이쁘게 생겼어요
가격이 비싼 이유로는 우리나라에서는
재배하기가 쉽지가 않다고 합니다.
대부분이 이탈리아쪽에서 수입해오기 때문에
가격이 꽤 비싸다고 합니다.
귀한 만큼 꽃송이버섯 효능도 정말 다양하겠죠?
그럼 지금부터 꽃송이버섯 효능과
꽃송이버섯 먹는방법에 대해서 정리해볼게요
첫번째 꽃송이버섯 효능은 면역력 강화입니다.
대부분의 버섯류에는 베타글루칸
성분이 함유되어 있습니다.
이 베타글루칸 성분은 우리 몸 속의
면역체계를 튼튼하게 만들어주는 기능을 하는데요
꽃송이버섯에는 이 성분이 다른 버섯에
비해 많이 들어있다고 해요
송이버섯과 비교하면 약 4배정도 더 많다고 합니다.
면역력을 높여주는데 아주 좋은 음식이겠죠
두번째로 혈관 건강에 좋습니다.
건강에 있어서 혈관 건강이 매우 중요합니다.
몸 속에 피가 원활히 돌지 못하면
뇌졸증 등 각종 질환을 일으킬 수 있기 때문입니다.
칼륨 함량이 높은 꽃송이버섯은 피를 맑게 해주고
콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.
평소 콜레스테롤 수치가 높거나
혈관계 질환을 앓고 있으신분들이
섭취하시면 좋을듯 합니다.
세번째로 변비 예방 및 개선 효과 입니다.
요즘 과도한 스트레스나 잘못된 식습관 탓에
변비로 고생하시는분들이 많습니다.
꽃송이버섯 효능 중에는 변비 개선도 있습니다.
바로 꽃송이버섯에 다량의 식이섬유가
함유되어 있기 때문입니다.
따라서 장 건강에 좋고 배변활동을
원활히 만들어 주어 변비에 아주 좋다고 합니다.
네번째로 암 예방에도 좋습니다.
가장 무서운 질병 중 하나가 바로 암 이죠
꽃송이버섯은 항암작용이 뛰어나
암예방에도 좋은 효능이 있다고 합니다.
하지만 앞서 말씀드렸듯이
우리나라에서는 즐겨먹기엔 가격이 너무 비싸죠
이웃나라 일본에서는 상용화되어서
저렴한 가격으로 꽃송이버섯을 먹을 수 있어
반찬으로도 많이 먹는다니 부러울따름 입니다.
이 외에도 꽃송이버섯 효능에는
아토피피부염이나 관절염에도 좋다고하니
참고하시기 바랍니다.
그럼 꽃송이버섯 먹는방법에 대해서도
한번 알아보도록 하겠습니다.
먼저 꽃송이버섯 먹는방법으로는
발효시켜서 먹는 방법입니다.
설탕과 꽃송이버섯을 1:2 비율로 섞어
20일 정도 숙성시키는 것 입니다.
발효시킨 꽃송이버섯은 각종 요리에
첨부해서 먹으시면 됩니다.
두번째 꽃송이버섯 먹는방법으로는
가루를 만들어 물이나 우유에
타먹는 방법이 있는데요
꽃송이버섯 가루를 만드는 법은
꽃송이버섯을 햇볕에 3일정도 말린 다음에
곱게 갈아서 가루로 만들면 됩니다.
여기까지 꽃송이버섯 먹는방법과
꽃송이버섯 효능 몇 가지를 알아봤습니다.
몸에는 정말 좋은 버섯이지만
몸값이 나가는 버섯이라
자주 먹기에는 부담스러울거 같네요
